ツナのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸騰させ、大さじ1強くらいの塩を入れる。
   （味をみたら塩からいくらい）
   パスタを入れ少し硬めに茹でる。

2. 2

   パスタが茹で上がる前に、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけておく。
   オリーブオイルににんにくの香りが移るくらい。

3. 3

   パスタが茹で上がったらフライパンにパスタを入れる。
   （パスタの茹で汁は後で使うので、おたま一杯くらいは置いておく）

4. 4

   フライパンに火をかけパスタを炒め、パスタが焦げ付いたり、パサパサにならないように茹で汁を足しながら炒める

5. 5

   少し炒めたらツナを入れ炒め、味の確認をし足りなければ塩をたし調節ができたら出来上がり。

6. 6

   見た目がツナだけなので色合いが悪いので、最後のトッピングに水菜をのせてみました。
   刻んだパセリや、和風っぽく青じそをのせてもいいですよ♩