ベーキングパウダー不使用！イーストでチョコ蒸しパン レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- 砂糖 50g
- ドライイースト 3g
- ぬるま湯 180cc
- クーベルチュールチョコレート 60g
作り方
- 1 ボウルに粉、砂糖、イーストを入れてよく混ぜる。ぬるま湯も入れてよく混ぜる。
- 2 チョコレートを湯せんで溶かし、１のボウルに加えて混ぜる。
- 3 ラップをして暖かいところで1〜２時間発酵させる。表面がブツブツしてくればOK
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4
好きな型に流し、蒸気の上がった蒸し器で15分程蒸す。
楊枝を刺して、生地がついて来なければ蒸しあがり。
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- 蒸しパン
ふじ子。
ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり
作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。
最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。
動画で解説しているレシピもあります。
ご参考になりましたら幸いです。
手作り初心者*ちゃんねる
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