さば缶と白菜と豆腐のしょうゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする。
   えのきだけは石突を落としてほぐす。
   しいたけは石突を落として薄切りにする。

2. 2

   しょうがは細切りにする。

3. 3

   厚手の鍋に白菜の軸、しいたけ、えのき、さばの水煮を缶汁ごと、しょうが、白菜の葉の順に加える。

4. 4

   塩と野菜だしを酒と混ぜて3に加え、ふたをして火にかける。
   沸いてきたら弱火にして7～8分煮る。

5. 5

   一口大に切った豆腐を加えてさらに3～4分煮込み、しょうゆを加えてひと煮たちさせたら器に盛る。