材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 120ｇ
- えのきだけ
- 200ｇ
- エリンギ
- 150ｇ
- しょうが
- 1かけ
- タマチャンショップの野菜だし
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- 水
- 400㏄
作り方
-
- 1
- エリンギは一口大に切る。
えのきだけは石突を落としてほぐす。
しょうがは細切りにする。
-
- 2
-
- 鍋に水と酒とみりんと野菜だしを入れて煮立て、豚肉を入れる。
アクが出たらとる。
-
- 3
- 2に1を加えて3～4分にたら塩を加えてひと煮たちさせ、器に盛る。
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