雑穀ごはんで♪鶏もも肉と三つ葉の和風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩をもみこんでおく。

3. 3

   鍋にだし汁を沸かして2を入れて3～4分煮る。
   アクが出たらとる。

4. 4

   3に1を加えて6～7分煮る。
   味をみて足りなければ塩を加え、ざく切りにした三つ葉を加えてひと煮たちさせたら器に盛る。