雑穀ごはんで♪アボカドと鶏肉の卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉は大き目一口大に切って薄力粉をまぶしておく。

3. 3

   しょうがはすりおろして酒、みりん、砂糖、しょうゆと混ぜておく。

4. 4

   アボカドは一口大に切る。

5. 5

   フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して、全面に焼き色がついたらアボカドを加えて2分ほど炒める。

6. 6

   3を加えて全体に余計な水分がなくなるまで炒めたら、よく溶いた卵を加えて全体をからめる。

7. 7

   器に1を盛って6をのせる。