雑穀ごはんで♪薬味たっぷり！豚ときのこと牛蒡の焼飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   ごぼうはささがきにして水にさらして水けをきる。
   えのきだけとしめじは石突を落として長さを半分に切る。

3. 3

   みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
   大葉は千切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
   塩をふって炒め、ごぼうを加えて2～3分炒め、しめじとえのきを加えてさらに2～3分炒める。

5. 5

   酒としょうゆを加えて混ぜたところに1を入れて全体がなじむまで炒めたら器に盛り、3をのせる。