雑穀ごはんで♪豚肉ときのこと三つ葉の梅風味ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   豚肉は2～3㎝幅に切る。

3. 3

   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。
   エリンギはさいの目に切る。

4. 4

   梅干しは種を取ってたたく。
   三つ葉は根元を落としてざく切りにする。

5. 5

   フライパンに油を熱して2を炒める。
   塩の半量を加えて色が変わってきてら3を加えて残りの塩をふって炒める。

6. 6

   きのこに油が回ったら1を加えて炒め合わせ、2～3分炒めて全体がよくなじんだら、しょうゆ、4を加えてさっと炒め、器に盛る。