[ル・クルーゼ公式] とうもろこしと枝豆のご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って３０分吸水させた後、ザルに上げ水気をきる。とうもろこしは皮をむき、ひげ根を取り、長いものは半分に切る。

2. 2

   とうもろこしと枝豆をスチーマーに入れる。１の米と水を入れた鍋にスチーマーをセットし、乾いた布巾を挟んでフタをして中火で１０〜１３分、火にかける。

3. 3

   沸騰してたくさん蒸気が出てきたらスチーマーを外す。鍋はフタをし、弱火におとして１２分ほど炊き、火を止めて鍋を熱源からおろす。

4. 4

   その間に、とうもろこしは包丁で実を落とし、枝豆はさやから出す。

5. 5

   ４のとうもろこしと枝豆、（Ａ）をご飯に加えて混ぜ込み、フタをして１０分ほど蒸らす。