[ル・クルーゼ公式] とうもろこしご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① とうもろこしを縦にして、上から包丁で実をそぎ落とす。
   
   ※実がそぎづらい場合は3等分にし、断面を下にしてまな板の上に立て、上から包丁でそぐとやりやすい

2. 2

   ②鍋に、ザルで水気を切った米、水、塩、酒、①のとうもろこしの実を加えて全体を混ぜ、芯をのせてフタをし、中火にかける。

3. 3

   ③沸騰したら弱火にして10分ほど炊き、鍋を熱源からおろして10分ほど蒸らす。
   芯を除いてバターを加え、全体に空気を含ませるようにやさしく混ぜる。