しいたけと海老と鶏肉のクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石突を落として薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩とこしょうをふっておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。
   海老は背ワタをとって半分に切る。

4. 4

   フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒める。
   しんなりしてきたら鶏肉を入れて色が7割くらい変わるまで炒める。

5. 5

   しいたけを加えてさらに炒め、しいたけがつやつやしてきたら海老を加えて1～2分炒める。

6. 6

   ホワイトソースと牛乳を入れて煮立てる。
   味をみて足りなければ塩（分量外）を加える。

7. 7

   6を耐熱容器に入れてピザ用チーズと粉チーズをかけ、トースターでこんがりと焼く。