手羽先とセロリときのこの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 手羽先は骨に沿って切れ込みを入れて塩とこしょうをもみこむ。
-
2
しめじは石突を落としてほぐす。
マッシュルームは半分に切る。
セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
にんにくはつぶす。 -
3
厚手の鍋に油を熱して1を焼く。
2～3分焼いたら2を加えて全体に油が回るまで炒める。 - 4 白ワインと顆粒コンソメを加えてふたをし、弱火で12～15分加熱する。
- 5 鶏肉に火が通ったら器に盛りこしょうをふる。
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