圧力鍋★鯛のあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラはうろこを取っておく。

2. 2

   圧力鍋に醤油、水、砂糖、みりん、酒、生姜を入れて煮立たせる。

3. 3

   沸騰したら鯛のアラを入れる。オモリが揺れるまで強火で加熱します。オモリが揺れたら弱火で15分。

4. 4

   減圧するのを待って、蓋を開けます。蓋を開けて5分煮込んだら完成です。