ピーマンの肉詰め★あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦に半分に切り種を取ります。玉ねぎにんじんをみじん切りにします。

2. 2

   ボールに玉ねぎ、にんじん、パン粉、たまご、ミンチ、塩胡椒を入れて混ぜます。

3. 3

   ピーマンに⑵を詰めていきます。焼いたときに中身が外れることがあるのでギューっと押し込みます。

4. 4

   フライパンに油をひいて、肉の方を下にして弱火で蓋をし3分焼きます。ひっくり返してもう一度3分焼きます。

5. 5

   ★を合わせて、⑷に入れて弱火で5分煮込みます。ピーマンを取り出して、残りの汁に水溶き片栗粉を入れて煮込みます。

6. 6

   ピーマンにあんかけをかけて出来上がりです。