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きのこのピリ辛春雨炒め レシピ・作り方
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まるっとまる
ごはんが進みます♪
材料(2人分)
しめじ
80g
エリンギ
1本
しょうが
1かけ
乾燥春雨
50g
豆板醤
小さじ1弱
しょうゆ
小さじ1
紹興酒
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
水
大さじ2
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作り方
1
しめじは石突を落としてほぐす。
エリンギは一口大に切る。
しょうがは細切りにする。
2
鍋に湯を沸かして春雨を袋の表示通りゆでる。
3
フライパンに油を熱して1と豆板醤を炒める。
4
3の全体に油が回ったら酒、水、鶏がらスープのもと、しょうゆを加えて煮立て、水気をきった2を加える。
5
全体を手早く炒めて絡めたら器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にあったもので。
公開日:2016/05/30
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