和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにしておく。

2. 2

   ボールに合挽肉と①、卵、小麦粉、ナツメグ、パン粉、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   ②を平たく丸めて真ん中を少しへこませてフライパンに並べる。

4. 4

   ③に蓋をして中火でしっかりと焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   焼き色が付いたら裏返して、同じように焼く。

6. 6

   両面がしっかりと焼けたら、お皿に盛って、ざく切りにした大葉と大根おろしをそえる。

7. 7

   フライパンにポン酢を入れて、強火で人煮たちさせたら⑥にかけて完成。