鶏とブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩の半量をふっておく。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を皮目から入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、肉に火が7割がた通ったら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンで2をじっくり炒める。
   芯が透き通ってきたら塩をふり、3を戻しいれて一緒にいためあわせ、肉に完全に火が通ったら器に盛ってこしょうをふる。