塩麹と甘酒で体に優しい海苔の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水と塩麹を合わせ、板海苔を細かくちぎりいれ、２時間位なじませる。

2. 2

   そして、みりん、甘酒、鰹節を加えて良く混ぜる。

3. 3

   鍋に移し中強火で煮立たせて、火力を弱火に落とし２０分～３０分位調味料が良く馴染むまで煮込めば完成です。