三色ビビンパ目玉焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてもやしと1を1分ゆでたらざるにあげ、ごま油と塩をふりかけてそのまま冷ます。

3. 3

   しょうがはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱してひき肉をいため、
   色が変わってきたらしょうがと豆板醤を加えてさらに炒める。肉に完全に火が通ったら酒としょうゆを加えて1分くらい炒めたら火を止める。

5. 5

   別のフライパンで卵で目玉焼きを作る。

6. 6

   器にごはんを盛って2と4を盛り付け、5をのせる。