れんこんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて１cm厚さに切り、さっと水にさらしてから水気をよくふき取る。

2. 2

   ボウルに薄力粉と卵、水を入れてよく混ぜる。

3. 3

   1を2にさっとくぐらせてまんべんなく全体に衣をつける。

4. 4

   180度に熱した揚げ油に3を入れる。
   2～3度ひっくり返しながら2～3分揚げてペーパータオルの上にひきあげる。

5. 5

   熱いうちに塩をふって皿に盛る。