ニラと豚ひき肉の中華雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは小口切りにする。

2. 2

   しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに油を引かずにひき肉と2を入れて炒め、塩をふる。色が完全に変わったら酒と水を加える。

4. 4

   沸いてきたらアクを丁寧にすくう。

5. 5

   鶏がらスープのもととご飯を加え、3分ほど煮る。

6. 6

   1を加えて30秒～1分煮たら味を見て足りなければ塩を加え、器に盛ってこしょうをふる。