豚肉とパプリカとポテトのソテー　マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りをして塩、こしょうを両面にふる。

2. 2

   パプリカは種とへたをのぞいて八等分に切る。
   じゃがいもは皮付きのままよく洗って薄切りにし、電子レンジで2分ほど加熱しておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、強めの中火で1を焼く。
   両面に焼き色がついたらあいているスペースに2を入れて、2にも塩少々（分量外）をふってからふたをし、火を弱めて5～6分蒸し焼きにする。

4. 4

   粒マスタードを加えて、出てきた水分や肉汁とあわせて全体にからめる。

5. 5

   肉に完全に火が通ってじゃがいもがやわらかくなったら皿に盛る。