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鯖の醤油麹煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

醤油麹でこっくり美味しい煮魚

材料（1人分）

鯖の切り身: １切れ

生姜スライス: ４～５枚

醤油麹: 大さじ1

はちみつ: 大さじ1

酒: 大さじ１

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作り方

1

鍋にさば以外の材料と水をなべ底1.5cm位加え煮立てる
2

鯖を流水で綺麗に洗う
3

鯖を加えて煮る
4

火が通ったら落し蓋をして汁がとろ～っとなったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁をしっかり煮立たせてから魚を加えるとろっとなるまで煮込む

きっかけ

醤油麹を作ったから

公開日：2014/05/23

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カテゴリ: さば全般醤油麹簡単魚料理

関連キーワード: 簡単魚煮物和

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