大根おろしと豚肉のあったかそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろす。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にだし汁を沸かして、めんつゆをいれ、2を入れてことこというくらいの火加減で3～4分煮る。
   アクが出るのですくう。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かし、そばを袋の表示よりも30秒～1分短くゆで、ゆであがったらざるにあげて冷水でさっと洗う。

5. 5

   4と1を3に入れて、30秒～1分ほどあたため、器に盛る。

6. 6

   好みで七味唐辛子などをかけてもおいしい。