れんこんとミニトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて2～3ｍｍ幅のいちょう切りにし、酢水（分量外）に数分さらしてからさっと洗う。

2. 2

   鍋に湯を沸かして1を入れて1分程度ゆで、ざるにあげて水気をふき、あら熱を取る。
   冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。

3. 3

   ミニトマトはへたをとって半分に切る。

4. 4

   すし酢、塩、こしょう、油をよく混ぜる。

5. 5

   2と3を4で和え、器に盛る。