あさりのかき玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしてよく洗う。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、1と酒を加えてあさりの口が開くまで煮る。

3. 3

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。

4. 4

   2にめんつゆを加える。あさりから塩気が出るので味をみて量は微妙に調節を。

5. 5

   溶いた卵を4に円を描くようにして流しいれ、ふたをして弱火で30～40秒加熱し、火を止める。

6. 6

   器に3を入れて5を注ぐ。