豚肉としめじの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩をふる。
   しめじは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   砂糖、酒、みりん、しょうゆは混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して中火で豚肉を焼く。
   片面が焼けたらひっくり返し、しめじを加えて一緒に焼く。

4. 4

   豚肉にあらかた火が通り、しめじにも油がまわったら2を加える。

5. 5

   全体を絡めるようにして炒め合わせ、汁にとろみがついてからんできたら火を止める。