豚肉とキャベツのミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにして塩をふり、10分ほどおいて出てきた水気をよく絞る。

2. 2

   しょうがはすりおろす。

3. 3

   ボウルにひき肉とこしょう、酒、しょうゆ、2を入れてよく練る。
   薄力粉を入れてさらに練る。

4. 4

   1を加えてつまむように混ぜ、好みの形の俵型もしくはコイン型に丸める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて中火で両面をじっくりと焼く。