厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯で1～2分ゆでて油を抜き、短いほうの辺の長さを半分に切って、1.5cm厚さに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えて沸かし、1を入れる。

3. 3

   落としぶたをして弱火で7～8分煮る。