ツインバードで2斤♪全粒粉入パン（糖・油脂控えめ） レシピ・作り方
材料（2斤サイズ人分）
- 水 330g
- 砂糖（三温糖） 20g
- しお 8g
- 無塩バター 15g
- 全粒粉（粗挽き） 200g
- 強力粉 300g
- ドライイースト 6g
作り方
- 1 材料を上から順に入れます。小麦粉で水を覆うように入れ、イーストは水でぬれないように小麦粉の上に入れます。
- 2 早焼き、2斤、焼き色「うすい」でスタート。
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3
焼きあがったらすぐに取り出し、粗熱を取ります。強力粉だけの2斤サイズよりは小さめに焼き上がります。
-
4
冷まして食べる場合は、粗熱が取れてから、乾燥しないように、大きなビニールかタッパーに入れて冷まします。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
skipranran
肝っ玉母ちゃん目指す、４人の子持ち＆仕事ありです。念願だったホームベーカリーを手に入れ、食事に、おやつにとせっせと2斤サイズを焼いています。ツインバード(PY-E631)での２斤サイズのレシピになかなか出会えないので、日々試作…我が家のお気に入りレシピがお役に立てばうれしいです(^-^)b
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