とろとろ～米ナスの肉味噌グラタン♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 米ナス
- 半分
- 豚ひき肉
- 100g
- 田楽味噌
- 大さじ2
- とろけるチーズ
- お好み量
- マヨネーズ
- お好み量
- 小ねぎ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ナスは半分に切り、中をくり抜き、くり抜いたナスは2cm角に切っておく。
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- 2
- フライパンに油をひき、半分に切ったナスを全体的に軽く焼く。
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- 3
- ナスを取り出し、豚ひきと２cm角に切ったナスを炒め、肉に火が通ったら田楽味噌を加えて、ナスがしんなりするまで炒める。
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- 4
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- ③をナスの器にうつし、とろけるチーズとマヨネーズをのせて、２００度おオーブンで８～１０分焼いたら出来上がり！
おいしくなるコツ
お好みで、小ねぎや糸唐辛子をトッピングしても♪
きっかけ
米ナスが安売りしていたので、作りました。