塩麹を使って＊ほっくり南瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。

2. 2

   鍋に南瓜と＜A＞の調味料を入れて、そこに南瓜の表面が少し出るくらいの水を加えたら火をつける。

3. 3

   最初中火→煮汁が沸騰してきたらフタをして弱火で10～15分程度煮る。

4. 4

   途中でフタを開けて煮汁の水分を飛ばし、南瓜が軟らかくなったら完成。