かぶと豚ばら肉の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは頭とおしりを落として5mm幅のいちょう切りにする。
   えのきだけは石づきを落として食べやすくほぐす。
   あさりは砂ぬきをしてよく洗う。

2. 2

   豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
   しょうがは千切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱して2を炒める。
   色が変わってきたら水、酒、しょうゆ、みりん、塩を加える。

4. 4

   豆腐を食べやすい大きさにちぎって加え、えのきだけ、あさり、かぶも加えてふたをし、中火で5～7分煮る。

5. 5

   味をみて足りなければ塩を加える。
   器に盛り、こしょう（分量外）を好みでかける。