くるみとクランベリーのブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみはフライパンで軽く炒って粗く刻んでおく。
2. 2 チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。（できるだけ同じくらいの大きさになるように）
3. 3 薄力粉、ベーキングパウダー、ココアはあらかじめあわせてふるっておく。
4. 4 オーブンを190度に予熱しておく。
5. 5 ボウルに卵を入れてときほぐし、砂糖、塩、サラダ油、2のチョコレートを加えてよく混ぜる。
6. 6 3を加えてゴムベラなどで切るようにして混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいになったら1のくるみとドライクランベリーを加える（このとき、上に飾るように少しとっておいてください）。
7. 7 全体をさっくりと混ぜ合わせたらパウンドケーキ型（型はなんでもいいです）に生地を流し入れ、調理台の上でとんとんと落として空気を抜く。
8. 8 ヘラで上の面を綺麗にならし、火のとおりが悪い中央部分は少しくぼませる。
   残しておいたくるみとクランベリーを飾り、190度のオーブンで20～25分焼く。