つまのキムチスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身のつまはさっと洗って食べやすい長さに切っておく。
   キムチは大きければ食べやすくざく切りにする。

2. 2

   鍋に鶏がらスープを沸かし（市販の粉末を溶いたものでOK）、おろししょうが、1につまとキムチを入れて1～2分煮る。

3. 3

   味を見て足りなければ塩を加え、軽くほぐした卵白をはしに伝わせるようにして細く流しいれる。

4. 4

   手早くかき混ぜてかきたま風にしたら火をとめる。