切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根が水の中でほぐしながら洗い、少しふっくらしたら軽くしぼって水気をきる。

2. 2

   人参は長さ3センチくらいの短冊切りに、角天も大きさを揃えて切っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、人参・角天を入れ炒めたら、切干大根を加えほぐしながら炒める。
   ●の調味料を加え落としぶたをしたら、時々混ぜながら煮る。

4. 4

   汁気がなくなったら出来上がり☆
   器に盛り、ゴマをふりかける。