【今日の一汁】生姜を効かせて！なすと豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

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   なすは、薄切りにし、水にさらして、アク抜きをします。
   
   豆苗は、我が家のキッチン栽培です。キッチンバサミで刈り取りました☆

2. 2

   だし汁の中に、なすを入れ、煮ます。
   
   なすが、やわらかくなりましたら、味噌を溶かし入れます。

3. 3

   味噌が溶けましたら、刈り取った豆苗と、すりおろし生姜を入れ、沸騰させないように気を遣いながら、豆苗がシナッとしましたら、完成です。