冷えたビールにベストマッチ！ ダチョウ串ステーキ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ダチョウ肉
- 200ｇ
- 岩塩（細かく砕く）
- 少々
- コショウ
- 少々
- レモン
- 適量
- 白ごま・しょう油
- お好みで
作り方
-
- 1
- 解凍したダチョウ肉をお好きなサイズにカットし串（6～8串）に通したあと岩塩・コショウで味を付けます。
-
- 2
- 2、 焼き網をしっかり熱しましたら、表面を色が変わる程度に焼き上げます。
ミディアムレアがおススメです。（※フライパンでも可能です）
-
- 3
- 焼きあがりましたらレモンを軽く絞って出来上がりです。
おいしくなるコツ
ＢＢＱなど、炭火で焼くと一段と美味しく頂けます！焼きすぎに注意です。
きっかけ
片手にビール、片手に串焼きといった感じです。
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※お好みで白ごま・しょう油をかけてお召し上がり下さい。