アスパラガスの焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を折り、根元側の皮をピーラーでむく。
   長さを四等分くらいにしてたて半分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガスを強めの中火で炒める。
   焼き色がついたら酒を加えてさらに炒める。

3. 3

   水分がとんだら器にうつし、しょうゆを上からかけてあえる。
   かつおぶしをのせる。