1対2のおからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をボウルに全部入れて10分こねる

   

2. 2 生地を丸くまとめて、ボウルに入れラップをし暖かい部屋で40～60分発酵させる

   

3. 3 指に粉をつけて生地に突き刺し穴が塞がらなければ完了
   （フィンガーテスト）

   

4. 4 台に生地を取り出し8分割し、丸めて15分休ませる

   

5. 5 真ん中に切れ目を入れ2次発酵暖かい部屋で40～50分
   オーブンを180度に余熱

   

6. 6 オーブンで15分焼く
7. 7 ロールパン形

   

8. 8 コッペパン形

   

9. 9 4の後ベーグル形に成形し、ゆでて焼いたもの