あさりのキムチ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをしてよく洗う。
   しょうがは千切りにする。
   しいたけは石づきを取って薄切りにし、ニラは3cm長さに切る。
   もやしは洗う。
   白菜キムチは大きければざく切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱してしいたけを炒め、軽く火が通ったら取り出す。
   あさりと酒を加えてふたをし、火にかける。

3. 3

   焼きそば麺は袋を少しだけ切って電子レンジで1分ほど加熱する。

4. 4

   2のあさりの口が開いたらしいたけ、もやし、にら、焼きそば麺、酒を加えて炒めあわせる。

5. 5

   水分がとんできたらフライパンの一箇所をあけて豆板醤を入れ、炒めて香りを出す。
   白菜キムチを加えてさらにいためる。

6. 6

   全体をざっと混ぜ合わせたらナンプラーを加えて調味する。

7. 7

   器に盛り、ごまをふる。