油揚げと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って1cm幅に切る。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   味噌、酒、みりんはよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
   塩少々をふって色が変わってくるまで炒めたら油揚げを加えてさらに1分ほど炒める。

4. 4

   2を加えてからめるようにして炒め、水分がとんだら火を止める。