材料（3人分）
- 鳥手羽元
- 9～12本
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ★黒酢
- 大さじ3
- ★蜂蜜
- 大さじ1
- ★豆板醤
- 大さじ1/2
- ★酒
- 大さじ3
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉をゆがいて冷水で洗い余分な油やアクを取る
-
- 2
- 鶏肉の水気をふき取り、胡椒醤油を振掛けもみこむ
-
- 3
-
- フライパンで鶏肉をこんがりと焼き付ける
-
- 4
-
- 鶏肉を取り出し汚れや油をふき取り、★調味料を入れ煮立てる
-
- 5
-
- 鶏肉を戻しいれ中火でしっかりと煮絡める
おいしくなるコツ
豆板醤はお好みで増減して下さい
コッテリがお好きな方は鶏肉を揚げてから作業5に
他の部位やお肉でも(もも・むね・豚・牛肉）や可
きっかけ
自宅でとれたハチミツ使って
冷めてもおいしいのでお弁当にも(o^-')b ｸﾞｯ!