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春キャベツとスプラウトのハーブサラダ レシピ・作り方

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momoraz
むしゃむしゃとお野菜を食べたいときに。

材料(2人分)

キャベツ
大4枚
もやし
半袋
かいわれ大根
一掴み分
ミント
お好み
オリーブオイル
1まわし
マジックソルト
お好み
レモン
大さじ1
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作り方

  1. 1
    もやしはあらかじめ、したごしらえをしておく。オリーブオイルでいためるか、ゆでるか、どちらでも大丈夫です。
  2. 2
    キャベツを千切りにして、塩でかるくもんでおく。
  3. 3
    1、2にかいわれ大根を混ぜ、オリーブオイルとマジックソルト、レモンであえる。最後にミントをちぎりながら入れて、できあがり。

おいしくなるコツ

もしあれば、カシューなどのナッツを入れてもおいしいです。もやしときゃべつは下ごしらえをして少し味付けしたままおいておくと、ちょっとナムルっぽくおいしくいただけます。

きっかけ

とにかく、葉物が食べたかったときに冷蔵庫にあった葉物を全部混ぜて作りました。

公開日:2011/04/11

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツサラダ

このレシピを作ったユーザ

momoraz おいしく、かわいく、簡単をモットーにしています。そのときに冷蔵庫の中にある食材を使って、少し色彩を変えながら、いろんなバリエーションを考えるのが大好きです。

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