マッシュルーム・バターねぎしょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは軸を落とし、キッチンペーパーで汚れをふきとる。
   ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、マッシュルームをソテーする。
   白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにする。

3. 3

   マッシュルームに火が通ったらふたをとって水分をとばす。
   火を止めて、バターとしょうゆひとたらしを加え、余熱でバターを溶かしてからめる。

4. 4

   器に盛り、ねぎをのせる。