材料（２～３人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁
- 豚or鶏の挽肉
- １００g
- 長ネギ
- １本
- にんにく
- ２片
- 生姜
- １片
- お酒
- 大さじ２
- お水
- １００cc
- 鶏がらスープの素
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- オイスターソース
- 大さじ２
- ゴマ油
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- にんにく、生姜、ねぎをみじん切りにする
-
- 2
- フライパンにサラダ油、にんにく、生姜、ねぎを入れ弱火で香りを出し挽肉を入れ炒める
-
- 3
- 挽肉の色が変わったら
お酒を入れ強火で沸騰させアルコールを飛ばした後お水を入れる
-
- 4
- ③がグツグツしてきたら
鶏がらスープの素、塩、オイスターソースを入れ全体に絡まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
-
- 5
- 仕上げにごま油を回しかければ完成です★
きっかけ
麻婆豆腐の材料が冷蔵庫にあったけど
１週間前に作ったばかりだったので、味を変えてみたら
激ウマでした♪
好きかも！
主人は、「こっちの方が好き」とかなり
お気に入りで沢山食べてました★