甘酒でふんわりプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と牛乳を泡立て器でよくよくまぜる。
2. 2 砂糖と砕いたホワイトチョコを①に入れ、レンジで40〜1分ほどチン。沸騰しないように。
3. 3 ②をよくよく混ぜて、茶こしでこしておく。
4. 4 ③に甘酒をドバっといれて軽く混ぜ、ココットの器に注ぐ。
5. 5 天板に1㎝ほど水ー張り、ココット器を並べる。160度のオーブンで30分ほど蒸し焼きにする。
6. 6 焼き上がりはめちゃくちゃ緩い状態。常温で粗熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やす。
7. 7 お好みで、メイプルシロップを少しかけてもおいしいです。
   メインの写真はシロップをかけてます。