卵１個！しかも紙コップで簡単☆はちみつ米粉シフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１７０度に予熱しておく。

   

2. 2 卵白をしっかり泡立てる。角が立ってツヤがある感じです。（高速→低速）

   

3. 3 卵黄にはちみつを入れて白っぽくなるまで泡立て、油を少しずつ加えてさらに泡立てる。（高速）

   

4. 4 米粉をざっと入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。（低速）

   

5. 5 ゴムベラに持ち替え卵白をひとすくい入れて、しっかり混ぜてなじませる。

   

6. 6 残りの卵白は、底からすくうようにさっくり混ぜ合わせる。

   

7. 7 紙コップに半分ずつ入れて、１７０度のオーブンで２０分焼く。

   

8. 8 網に逆さまにして粗熱をとって、出来上がり♪

   

9. 9 ☆おまけ☆
   作る前に、茶漉しにキッチンペーパーをひいてヨーグルトを軽く水切りしておく。蜂蜜をかけてシフォンにつけて召し上がれ☆

   

10. 10 メープルも♪
    
    レシピID:1940001286
    卵１個で気軽に☆＾∇゜) メープルシフォンケーキ♪

    

11. 11 一般的なシフォンは水を入れますが、材料が少なく油との乳化がしにくいため失敗しにくいよう省いてあります。
    作りなれている方は、大さじ１～２程度の水を③で入れるとしっとりシフォンに♪