大根と豚しゃぶの梅ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、分量外の酒と塩を少々いれ豚肉をいれて色が変わるまで茹で、ザルにとって水気をきる。

2. 2

   大根をスライサーや包丁で薄切りきして千切りにし、
   梅干しは種をとって細かく叩いておきます。
   
   ※うちは大根は薄く細くしていますが、食感のお好みで自由に変えてください。

3. 3

   Aを全て合わせて梅ソースを作ったら、豚しゃぶ肉と大根を合わせたお皿の上にかけまわす。
   
   もし冷蔵庫にあれば、お好みで貝割れや紫蘇などを合わせて出来上がり。