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枝豆の浸し豆風レシピ・作り方

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約10分
300円前後

冷蔵庫で５日ほど日持ちします。サラダやご飯に混ぜて食べるのがお勧めです。

材料（２人分）

枝豆: ４００ｇ

A醤油　酒: 各大さじ１と２分の１

A昆布５センチ角: ２枚

A水: ２７０ｍｌ

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作り方

1

枝豆はさやから実を出しておく。
2

鍋にAを入れ弱火にかけ沸騰直前まで加熱する。
3

２に１を入れさっと煮る。
粗熱がとれたら清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布を弱火で、じっくりと火を通しうまみを出しました。

きっかけ

枝豆をいただいたので。

公開日：2024/09/12

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カテゴリ: 作り置き・冷凍できるおかず枝豆前日に作り置き作り置きの野菜

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yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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